Danmarks bedste øko webshop
 

kakaonips


Økologiske kakaonips er små stykker af knuste kakaobønner, der stammer fra den kakaoplante, Theobroma cacao. De har en intens, naturlig smag af chokolade og bevarer de fordele fra den uforarbejdede kakaobønne. Kakaonipsene fås i en økologisk version, hvilket betyder, at de er dyrket uden brug af syntetiske pesticider, kunstgødning eller kemikalier, og at de er certificeret efter økologiske landbrugsstandarder.

Oprindelse:

Kakaotræer stammer oprindeligt fra tropiske regnskove i Sydamerika, især i lande som Ecuador, Venezuela og Colombia. Kakaonips kommer fra kakaobønner, som høstes fra kakaotræerne. Efter høstning bliver kakaobønnerne fermenteret og tørret, før de knuses til små stykker, hvilket resulterer i de velkendte kakaonips.

Økologiske kakaonips dyrkes efter økologiske landbrugsmetoder, hvor der ikke bruges pesticider eller kemiske gødningsmidler, og det dyrkes ofte i skyggen af andre træer i en skovagtig struktur, hvilket er mere skånsomt for miljøet. Mange økologiske kakaonips produceres i lande med en lang tradition for kakao, som Peru, Ecuador, og nogle af de vestafrikanske lande.

Disse små stykker af kakaobønne er kendt for deres rene, bitre smag og bruges ofte i smoothies, bagværk, granola, eller som en topping til forskellige retter, hvor man ønsker en intens kakaooplevelse uden den tilsatte sukkerindhold, der findes i mange chokoladeprodukter.