Ny høst - helt friske tørret lækre mangostykker --- Verdens sundeste slik : )

Økologisk olivenolie

 


Mange tror at kvalitets jomfru olivenolie skal smage bittert og kradse i halsen for rigtigt at mærke hvor sund olivenolien er, men det er en misforståelse.

Vi har valgt en super lækker sund økologisk kvalitets jomfru olivenolie som faktisk samtidigt smager fantastisk godt.

Olivenolie er en vegetabilsk olie der oprindeligt stammer fra Middelhavslandene, hvor det i lande som Italien, Grækenland, Portugal og Spanien i generationer har været anset for at være sundhedsfremmende og en vigtig del af kosten. Dens historiske popularitet har medvirket til at den gennem tiden er blevet kaldt for det flydende guld.

Olivenolien er derfor blevet et berømt synonym for madkulturen i Middelhavsområdet, hvor det anvendes til stegning, krydderi, dressing m.v. I dag er det ikke kun Middelhavslandene, der kan nyde godt af olivenoliens velsmagende aromaer og gavnlige virkninger.

Det flydende guld

I dens helhed er olivenolie en saft presset af olivenfrugter. Som kendetegnet olie, er det en tyktflydende væske der kan blandes med vand. Efter presning bliver olivenolien filtreret, hvilket betyder at urenheder, vand, nærringstoffer såsom kulhydrater og proteiner bliver renset væk, hvorefter det kun er naturlige fedtstoffer tilbage. 

Fedt udgør en vigtig del af vores kost, og er et nødvendigt nærringstof for kroppen. Mennesket bruger fedt til opbygning af kroppens celler og til optagelsen af vitaminer. De tilbageværende fedtstoffer i olivenolie består af enkeltumættede, flerumættede fedtsyrer, og et mindre antal mættet fedtsyrer. Det er her de umættede fedtsyrer, der er kendt for at have ernæringskvaliteter.

Herudover indeholder olivenolie også et højt antal af polyfenoler, en type antioxidanter der er særligt gavnlige for os mennesker. Med alle disse gode sundhedsfremmende kvaliteter, er det ikke svært at forså, hvorfor olivenolien har været en historisk påskønnet fødevare.

Hvorfor økologisk olivenolie?

Almindelig eller traditionel olivenolie er et godt produkt at have i sit køkken. Men anvender du økologisk olivenolie kan du være helt sikker på, at du ikke spiser sprøjtemiddelrester, eller andre ubehagelige stoffer som kan forekomme i konventionelle olivenolier.

Ved at købe økologisk jomfru olivenolie har du derfor en større sundhedssikkerhed og bidrager samtidigt til et bæredygtigt landbrug. Lovgivningen omkring økologisk fødevareproduktion er nemlig strengere end ved konventionelt landbrug. Dette betyder at der er særlige krav der skal opfyldes.

Væksten på økologisk olivenolie er som regel langsommere end ikke-økologisk, da der ikke anvendes kunstgødning. Dette bidrager også delvist til at en økologisk olivenolie kan have en mildere smag.

Køb økologisk olivenolie

Hos New Organic kan du købe økologisk jomfru olivenolie i flere forskellige størrelser - lige fra 250 ml flasker til 3 liter dunke med praktisk udluftningsventil som gør det nemmere at hælde olivenolien fra dunken.

Hos os kan du handle økologiske dagligvare til en billigere pris, end du kan hos mange andre forhandlere. Vi går op i at økologi bør være mere tilgængeligt og prisvenligt for flere, hvorfor vi undgår fordyrende mellemled.

Alle vores råvarer er fri for kunstige farvestoffer, konserveringsmidler, tilsætningsstoffer eller aromaer.